Schlemmen im Mai

Mittwoch 30.4.08
Wir tanzen nicht in den Mai, es darf aber gerne bis in den Mai gegessen und getrunken werden.


Do 1.5.08
Pfälzer Spargel !


Sonntag 11.5.08
Pfingstsonntag/Muttertag
Vorläufige Anwesendheitsliste
Bisher :
Pfälzer Spargel
Maischollen
Das Kalbs-Schnitzel mit oder ohne Panade
Neue Kartoffeln
Hollandaise
Auch die Erdbeeren haben ihr Kommen schon fest zugesagt,
weitere Zusagen und Reservierungen in den Kommentaren bitte.



Montag 12.5.08
Pfingstmontagbrunch

Hausgemachte Marmeladen
Wurst und Käse
Hausgebeizter Lachs
Eier Variationen
Frisches Obst
Selbst gebackene Muffins
Ofenfrische Baguettes, Brezeln

Gratinierte Spargel-Crepes

Geschmorte Lammhaxen
Ochsenbrust mit Meerrettich oder Frankfurter grüne Soße

Kaffee und Tee inklusive

Beginn: 11 Uhr
Kinder bis 7 Jahre zahlen nichts
Kinder bis 14 Jahre zahlen die Hälfte


Ende Mai
(der genaue Termin steht noch nicht fest) kommt der erste neue Matjes

Aschermittwoch 6.2.08 Fischbüffet

Dieses Jahr ist Aschermittwoch ziemlich früh und ich hätte fast vergessen, das Büffet zusammen zu stellen, aber nachdem heute schon die ersten Reservierungen eingelaufen sind, hohle ich das ganz schnell nach.

Boquerones
sauer-marinierte Sardellen

Flusskrebs-Crepes

Überbackene Miesmuscheln

Matjessalat
nach Ruths Rezept

Sahneheringe
wie meine Großmutter sie machte

Jambalaya
kreolischer Reistopf mit Garnelen

Zanderfilet
auf mediterranem Gemüse

Als Beilagen:
Pellkartoffeln,Rosmarinkartoffeln und Baguettes

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

Reservierungen bitte bis spätestens 4.2.08

Der Countdown läuft

Die Gänsesaison 07 beginnt im Restaurant zur Radrennbahn.
Ab 1.November steht wieder Gans auf der Speisekarte, auf Vorbestellung werden Keule, Brust und ganze gefüllte Gänse für unsere Gäste zubereitet.
Hausgemachtes Griebenschmalz, Feldsalat Variationen und ofenfrische Bratäpfel warten auf hungrige Genießer.

Hier ein Auszug aus der "Gänsekarte":

Ganz viel Gans


Frische Gänsekeule
mit Rotkraut, Keschte
und hausgemachten Knödel
17.80€

Frische Gänsebrust
mit Rotkraut, Keschte
und hausgemachten Knödel
18.30 €


1 ganze gefüllte Gans
mit Rotkraut, Keschte
und Knödel
68,00 €

Menue


Schmalztöpfchen

Feldsalat mit Speck und Croutons

Gänsebrust oder Gänsekeule, Apfel-Rotkraut,
Keschte und Knödel

Backapfel mit Walnusseis
€ 28,50

Haxen

Am Wochenende gab es Haxen und Paulaner Hefeweizen vom Faß !

Uuuups...das war der falsche Ordner

...so muß das aussehen:






Leider etwas unscharf dieses Haxen-Portrait, aber frisch aus dem Ofen knusprig und ganz zart.

Haxen und Paulaner vom Faß im Biergarten

Ganz spontan !
Am Freitag den 27.7.08 gibt es gegrillte Haxen; für mich ein echtes Sommeressen , auch wenn der Sommer diese Jahr nicht das ist was man unter einem Sommer eigentlich versteht ! Es ist viel zu unbeständig und macht nicht wirklich Spaß. Gerade deshalb habe ich beschlossen, am Freitag wird es schön und es ist Sommer befohlen. Wer bis Mittwoch einen Platz im Biergarten reserviert und eine Haxe bestellt, bekommt ein "helles Paulaner" vom Faß, von mir spendiert. Zur Haxe gibt es Bockbiersoße, Kraut oder Salat und Brot.
Warme Kleidung nicht vergessen und falls es wider Erwarten regnen sollte, ziehen wir einfach in den Gastraum um !

Der Countdown läuft

Noch 6 Tage bis die Blogger hier auf-,ein-,bzw zuschlagen.
Theo hat in seiner Liste auf den Kurpfalznotizen noch einen Blogger vergessen... mich !
Ich melde mich hiermit offiziell an.
Nachdem ich dann an diesem Abend vom Koch zum Blogger mutiert bin, werde ich mich natürlich mit Freuden in die "Schar der Metropol-Blogger " einreihen.
Die vorläufige - endgültige Eventspeisekarte werde ich am Do hier bloggen, für Vorschläge und Anregungen bin ich natürlich immer noch gaaanz offen.

Update

Theo hat meine Anmeldung gelesen ! Ich kann jetzt also auch offiziell teilnehmen.

10.3.07 Thai-Menue

Suppe
Guai Thiau Naam Dang
Nudelsuppe mit rotem Fleisch

Vorspeisenteller
Pho-Dbia,Gung Rampan
hausgemachte Frühlingsrollen, gebratene Garnelen, gegrillte Schweinerippchen

Hauptgang
Panang Gai
Huhn mit Kokoscurrysoße, Ananas, Erdnüssen
und Duftreis

Dessert
Gebackene Crepes Streifen mit Limettensauße

Datum : 10.03.07
Adresse : Karte Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 17.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 08.03.07
Beginn : ab 19 Uhr

Aschermittwoch 07: Fischbüffet

Edelfischterrine auf dem Salatbett

Garnelenspieß

Matjessalat nach Ruths Rezept

Sahneheringe wie meine Großmutter sie machte

Thailändisches Fischcurry

Lachs "en papillot"

Als Beilagen:
Pellkartoffeln, Duftreis und Weißbrot

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce


Datum : 21. Februar
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 18.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 19.Februar

Bloggertreff 16.03.07

Also liebe Blogger aus der "Metropol-Region", was soll ich kochen ?
Was wird das Lieblingsessen der Kurpfalzblogger?
Es darf natürlich auch von unserer Karte bestellt werden, und wer keinen Hunger hat, muß auch nichts essen.

Meine Vorschläge :
- Ribeysteak vom argentinischen Weiderind auf Bohnengemüse
und Rosmarin-Kartoffeln
- Szegediner Gulasch mit hausgemachten Semmelknödel
- Cassoulet von der Ente
oder
- Schweinepfeffer mit hausgemachten Kartoffelklößen

So jetzt bin ich mal auf eure Vorschläge gespannt. Mehrfach Nennungen sind natürlich erlaubt und alle Vorschläge werden von einer total unabhängigen Jury ausgewählt !!!

Die Kohlwurst ist da !!

Heute kam das schon mit Spannung erwartet Paket von der Metzgerei Freese an.

Lotte ist begeistert !

Alles da ???








Der Inhalt 30 Kohlwürste, 2 w-w-Würste, 3 Gläser Kohlpinkelsenf und etwas Süßes zum knabbern.Alles da prima !!!


Das hat ja hervorragend geklappt, ich bin begeistert.
Eine world-wide-Wurst werde ich Thomas dem Winzerblogger spendieren.

Grünkohl mit Pinkel

Darauf haben die Nordlichter, die es in die Palz verschlagen hat und auch die Pälzer, die bekanntlich deftiges sehr gerne mögen, schon gewartet.
Am Sa den 3.2. und am Sa den 10.2. findet unser schon traditionelles Grünkohlessen statt.
Die Mett-Enden machen wir wie immer selbst, die Kohlwurst (Grützwurst) habe ich gerade bei Ludger Freese von der Metzgerei Freese in Visbek bestellt.
Für alle, die mit Pinkel nichts anfangen können hat Ludger das sehr anschaulich in einem kleinen Film, der Beitrag wurde im Rahmen der Sendung "Landpartie", am 5. November 2006 ausgestrahlt, erklärt. Den Film kann man sich auf seiner HP (mit Shop) anschauen.
Bei Wikipedia wird es etwas anders erklärt, siehe unser früherer Artikel, das macht aber nichts,wahrscheinlich gibt es so viele Erklärungen wie Rezepte, ich bin auf jeden Fall schon mal sehr auf die Freese'sche Grützwurst gespannt.
Reservierungen wie immer per Mail,Tel. oder hier in den Kommentaren !

Uuups...Bloggertreffen

Jetzt steht der Termin schon seit ein paar Tagen, und der Button ist auch schon längst eingebaut, aber ein paar erklärende Worte fehlen hier wohl noch !!!

Also:

Am 16. März ab 19 Uhr findet bei uns ein Bloggertreffen statt.
Wer schon immer mal sehen wollte wie diese Blogger eigentlich aussehen was sie zu erzählen haben oder sich ganz einfach übers bloggen informieren möchte ist herzlich eingeladen.
Auf die Idee kamen Theo, Thomas und Michael die alle bei den Kurpfalznotizen schreiben und gerne mal ein regionales Bloggertreffen durchführen wollten. Ich fand diese Idee klasse und auch ziemlich spannend, nach dem Motto "mal sehen wer in der Region noch so alles blogt" !

Da fällt mir ein, etwas in diese Art, wollte ich schon immer mal machen: "Blogger wünschen sich ihr Lieblingsessen und der Chef kocht's", was haltet ihr davon ???

Asiatisches Bueffet am 28.10.06

Asiatisches Büffet am 28.10. 2006

Kürbissuppe (Thailand)
Garnelen Crepes (Philippinen)
Gemüse Crepes (Vietnam)
Salatpäckchen mit Schweinefleisch (Vietnam)
Daal (Indien)
Gemischter Gemüsesalat (Malaysia)

Huhn mit Ananas und Cashewnüssen ( Vietnam)
Frittierter Fisch (Indien)
Rotes Rindfleischcurry (Thailand)

Dessert
Tropen Frappe (Singapur )

Saucen und Dips:
Chilisoße mit Koriander
Zitronenknoblauch Dip
Süß, sauer, scharfe Soße
Gurken Raita
Möhren Raita
Tomaten Relish


Als Beilage
Feiner Kokosreis
Duftreis

Datum :  28.Oktober
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 19.50 €
Reservierung : erforderlich bis spätestens 26.Oktober


Beginn : 19 Uhr

Spanferkel vom Grill

Ich hab mal versuchteinen Link direkt aus einem ander Blog zu posten, das klappt ja gut !! Weitere Fotos findet man bei Flickr.
Viel Spaß
Der Biergarten "Zur Radrennbahn": Spanferkel vom Grill

Spanferkel vom Grill

Am 26.8. 06 wird ein Spanferkel im Biergarten des Restaurant, gegrillt .
Dazu gibt es ein Salatbüffet.
Der Preis pro Person beträgt 12.50 €
Ab 19 Uhr ist das Ferkel fertig !!!



Eine Reservierung ist unbedingt erforderlich !!!

Open Air am 29.07.2006 !

Howdy !

Endlich ist es soweit. Am 29. JULI 2006 findet im Biergarten der Radrennbahn in Friesenheim die OPEN AIR VERANSTALTUNG mit "SUMMERBREEZE" statt.

Mit dabei ein LINE-DANCE Workshop mit Reiner Bergold.

Kartenvorverkauf ( Vorverkaufspreis € 7,50) und Reservierungen unter:

"Radrennbahn" Friesenheim Tel.:0621-696633 (Jürgen Treber)

Linedance Clubs reservieren bitte unter Tel.:0621-4844944 (Hans Heiser)

Pfingstmontag Brunch

Pfingstmontag Brunch 06

Auf unserem Brunchbüffet finden Sie:
Hausgemachte Marmeladen
Käse
Schinken
Frisches Obst
Selbst gebackene Muffins Ofenfrische Baguettes, Brezeln und verschiedene Brotsorten

Als warme Gerichte werden wir für Sie:

Thailändisches Fischcurry

und

Texanische Spareribs
zubereiten

Eierspeisen werden frisch für Sie gebraten ob Rühr- oder Spiegelei oder kleine gefüllte Omelettes mit frischen Champignons, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und/oder Käse
Kaffee und Tee incl.
Preis pro Person 16-€Kinder bis 7 Jahre frei, bis 14 Jahre 8.-€
Reservierung erforderlich per e-mail oder Telefon 0621/696633
Beginn ab 11 Uhr

Biergarteneröffnung

Biergarteneröffnung
Am 1.5 ab 16 Uhr, werden wir den Biergarten eröffnen und zwar mit hausgemachten Leberknödel und Spareribs.
Die Biergartenkarte ist in arbeit.