Aschermittwoch 6.2.08 Fischbüffet

Dieses Jahr ist Aschermittwoch ziemlich früh und ich hätte fast vergessen, das Büffet zusammen zu stellen, aber nachdem heute schon die ersten Reservierungen eingelaufen sind, hohle ich das ganz schnell nach.

Boquerones
sauer-marinierte Sardellen

Flusskrebs-Crepes

Überbackene Miesmuscheln

Matjessalat
nach Ruths Rezept

Sahneheringe
wie meine Großmutter sie machte

Jambalaya
kreolischer Reistopf mit Garnelen

Zanderfilet
auf mediterranem Gemüse

Als Beilagen:
Pellkartoffeln,Rosmarinkartoffeln und Baguettes

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce

Reservierungen bitte bis spätestens 4.2.08

Osterbrunch 2007

09.04.2007 Ostermontag : Brunch 11-15 Uhr


Auf unserem Brunchbüffet finden Sie dieses Jahr :

Hausgemachte Marmeladen
Schinken und Käse
Lachs
Frisches Obst
Selbst gebackene Muffins
Ofenfrische Baguette, Brezeln und verschiedene Brotsorten


Mediterraner Schmortopf von der Rinderhüfte
Gefüllte Rouladen vom Schweinerücken


Die Ostereier sind nicht bemalt, sondern
werden wir frisch für Sie zubereiten
ob Rühr-, Spiegelei
oder kleine gefüllte Omelettes , mit frischen Champignons, Paprika ,Zwiebeln, Knoblauch und, oder Käse ganz nach ihren Wünschen

Kaffee und Tee inkl.
Preis pro Person 18.-€
Kinder bis 7 Jahre kosten nichts, bis 14 Jahre 8.50 €
Reservierung erforderlich per E-Mail oder Fon 0621/696633
oder in den Kommentaren.

Aschermittwoch 07: Fischbüffet

Edelfischterrine auf dem Salatbett

Garnelenspieß

Matjessalat nach Ruths Rezept

Sahneheringe wie meine Großmutter sie machte

Thailändisches Fischcurry

Lachs "en papillot"

Als Beilagen:
Pellkartoffeln, Duftreis und Weißbrot

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce


Datum : 21. Februar
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 18.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 19.Februar