Unser 1. Praktikant !!

So nun hat auch die Radrennbahn ihren ersten Praktikanten, und das nach 10 Jahren.
Ich bin begeistert !!
Er heißt Max ist 15 Jahre alt und kommt aus einer echten Gastronomen Dynastie.
Die Eltern betreiben das Hotel Filling in FT schon in der 2. Generation; da wir befreundet sind, haben sie mich gefragt ob ich ihrem Sohn Max nicht ein Praktikum bei uns ermöglichen könnte , damit er im Rahmen seiner Schulausbildung mal richtig in den Beruf eine Servicekraft hinein schnuppern kann. Im elterlichen Betrieb wäre dies zwar auch möglich, aber in einem fremden Betrieb ist so etwas schon sinnvoller.
Ich habe gerne zugesagt und hoffe das Max viel bei uns mitbekommt und er sich dann auch für einen Beruf in der Gastronomie entscheidet.

Und hier kommt Max !!!

Aschermittwoch 07: Fischbüffet

Edelfischterrine auf dem Salatbett

Garnelenspieß

Matjessalat nach Ruths Rezept

Sahneheringe wie meine Großmutter sie machte

Thailändisches Fischcurry

Lachs "en papillot"

Als Beilagen:
Pellkartoffeln, Duftreis und Weißbrot

Dessert
Hausgemachte Rote Grütze mit Vanillesauce


Datum : 21. Februar
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 18.50 €
Reservierung : bitte bis spätesten 19.Februar

Bloggertreff 16.03.07

Also liebe Blogger aus der "Metropol-Region", was soll ich kochen ?
Was wird das Lieblingsessen der Kurpfalzblogger?
Es darf natürlich auch von unserer Karte bestellt werden, und wer keinen Hunger hat, muß auch nichts essen.

Meine Vorschläge :
- Ribeysteak vom argentinischen Weiderind auf Bohnengemüse
und Rosmarin-Kartoffeln
- Szegediner Gulasch mit hausgemachten Semmelknödel
- Cassoulet von der Ente
oder
- Schweinepfeffer mit hausgemachten Kartoffelklößen

So jetzt bin ich mal auf eure Vorschläge gespannt. Mehrfach Nennungen sind natürlich erlaubt und alle Vorschläge werden von einer total unabhängigen Jury ausgewählt !!!

Die Kohlwurst ist da !!

Heute kam das schon mit Spannung erwartet Paket von der Metzgerei Freese an.

Lotte ist begeistert !

Alles da ???








Der Inhalt 30 Kohlwürste, 2 w-w-Würste, 3 Gläser Kohlpinkelsenf und etwas Süßes zum knabbern.Alles da prima !!!


Das hat ja hervorragend geklappt, ich bin begeistert.
Eine world-wide-Wurst werde ich Thomas dem Winzerblogger spendieren.