Freitag, 31. März 2006

NETZEITUNG RATGEBER: 1250 Euro für zwei Portionen Nudeln

NETZEITUNG RATGEBER: 1250 Euro für zwei Portionen Nudeln: "1250 Euro für zwei Portionen Nudeln
30. Mär 13:53


Wer im Urlaub mit Kreditkarte zahlt, sollte Abrechnungen besonders genau lesen. Diese Erfahrung musste ein Dresdner auf Madeira machen.

Zwei Portionen Nudeln auf der portugiesischen Insel Madeira haben einen Dresdner viel Geld gekostet. Der Urlauber hatte im November vergangenen Jahres vermeintlich 12,50 Euro für die Gerichte bezahlt. Als er zu Hause die Abrechnung für sein Konto erhielt, waren aber 1250 Euro abgebucht worden, wie die Verbraucherzentrale Sachsen am Donnerstag in Leipzig berichtete.

Der Mann hielt das für einen Irrtum und reklamierte bei der Kreditkarten- Gesellschaft. Die buchte den Betrag unter Vorbehalt wieder zurück. Doch nachdem der Originalbeleg mit der Unterschrift des Kunden bei dem Unternehmen eingetroffen war, wurde sein Konto erneut belastet.

Kein Einzelfall

Mehr in der Netzeitung
# Handel beklagt sich über Kreditkarten-Firmen
19. Jan 2006 14:26
Der Mann wandte sich an die Verbraucherzentrale und bat um Hilfe. Doch die Experten mussten den Dresdner enttäuschen. «Werden Originalbelege mit einer falschen Rechnungssumme vom Karteninhaber unterzeichnet, ist es fast aussichtslos, vom Kartenherausgeber den Schaden ersetzt zu bekommen», sagte Andrea Hoffmann, Finanzexpertin der Verbraucherzentrale.

Im vorliegenden Fall habe die Kartengesellschaft die Zahlung vornehmen müssen, da der Mann den Betrag tatsächlich gegengezeichnet hatte. Es sei fraglich, ob sich der Dresdner auf einen Irrtum berufen und die Überweisung noch anfechten könne.

Der Mann wurde vermutlich beim Unterschreiben abgelenkt, so dass er das fehlende Komma nicht bemerkt habe, vermutete Hoffmann. «Leider ist dies kein Einzelfall. Gerade im Ausland gab es in der Vergangenheit bereits solche Vorkommnisse», warnte die Verbraucherschützerin. (nz)"

Dienstag, 28. März 2006

14.04. Karfreitag

Karfreitag ist Fischtag

Folgende Gerichte werden für Sie zubereitet !!

Zanderfilet mit Duftreis
und Wokgemüse

Gebratene Forelle
mit Rosmarinkartoffeln

Lachsfilet mit Blattspinat
und Tagliatelle

16.04.2006 Ostersonntag

Unser Vorschlag für Ostersonntag

Geschmorte Lammkeule auf Speckbohnen
mit Thymianjus und Kartoffelgratin

17.04.2006 Ostermontag : Brunch

Osterbrunch 2006


Auf unserem Brunchbüffet finden Sie :

Hausgemachte  Marmeladen
Schinkenplatte
Käsebrett
Hausgebeizter Lachs
frisches Obst
Selbst gebackene Muffins
Ofenfrische Baguette, Brezeln und verschiedene Brotsorten

Provencalischer Lammtopf von der ausgelösten Haxe
Woihinkelche
Gemüselasagne

Die Ostereier sind nicht bemahlt sondern
werden frisch für Sie zubereitet
ob Rühr oder Spiegelei
auch kleine Gefüllte Omelettes sind möglich, mit frischen Champignons, Paprika ,Zwiebeln, Knoblauch und oder Käse

Kaffee und Tee incl.
Preis pro Person 18.-€
Kinder bis 7 Jahre frei, bis 14 Jahre 8.50 €
Reservierung erforderlich per E-Mail oder Telefon 0621/696633

Montag, 20. März 2006

Wo Gäste zu Chefköchen werden

Wo Gäste zu Chefköchen werden
19. Mär 11:27

Die Liste für Gastkocher ist lange ausgebucht



Für manche ist es ein Glücksgefühl wie bei einem Marathon: In einem Restaurant in Berlin-Mitte stehen die Gäste selbst am Kochtopf. Dabei den Überblick zu behalten, ist nicht immer einfach.




Von Arevd Gintenreiter

In einem eher unscheinbaren Lokal im Szeneviertel von Berlin-Mitte können auch die Gäste Karriere machen: Jeden Montag steigen nach Absprache ein oder zwei von ihnen zum Chefkoch auf und übernehmen für einige Stunden die Küche. Afrikanische Platte, gelber Labskaus, Paella, Schweinshaxe, Nudeln, Erbsen- oder Vanilleeis.

Nichts ist den Amateurköchen zu ausgefallen, nichts zu gewöhnlich. Für den 35 Jahre alten Oliver Sartorius, Chefkoch und Besitzer der weiß und orange gekachelten Gaststätte «Urban Comfort Food» (UCF) mit 60 Plätzen, liegt genau in dieser Vielfalt der Reiz. Und das Angebot kommt an: Die Warteliste für Gastköche ist über Monate ausgebucht.

Gegen 19:00 Uhr erscheinen die ersten Gäste. Die Küche sieht aus wie ein Schlachtfeld. Nichts ist fertig. «Langsam steigt der Adrenalinspiegel», sagt der 33-jährige Holm Münstermann, der vier Stunden zuvor Anzug, Hemd und Krawatte gegen die weiße Kochmütze und eine mittlerweile verkleckerte Schürze getauscht hat.

Herausforderung für Logistiker

Im Alltag ist er Logistiker beim Axel-Springer-Verlag. Den Überblick über zehn große Töpfe zu behalten, fällt dennoch schwer. Schweißperlen bahnen sich ihren Weg über die Stirn. «Wann kocht man schon für 60 Leute?», sagt sein Arbeitskollege und Küchenkompagnon Christian Kiefer (33). Beidhändig rührt der mit einem übergroßen Löffel die 25 Liter Suppe um.

Beim Abschätzen der Menge hilft der Chefkoch des Hauses. «Das ist wie ein großes Abenteuer», sagt Münstermann. Die «Gastkocher» kommen aus allen Gesellschaftsschichten, berichtet der Lokalbesitzer. Studenten, Manager und gelegentlich auch ausgebildete Köche.

Mit etwas Glück bekommt ein Gast dann für den Festpreis von 8,50 Euro ein gutes Drei-Gänge-Menu serviert. Ohne «Risikoabschlag» koste solch ein Essen im UCF mindestens zwölf bis 14 Euro, sagt Sartorius.

«Interpretation der Schwarzwälderkirschtorte»

Um die Zufriedenheit der Gäste mache er sich keine Sorgen. «Die meisten kennen das Konzept und sind an Montagen nicht so kritisch.» Den Einkauf der Zutaten - in der Regel für rund 100 Euro - übernimmt das Lokal. Dann lehnt sich der ehemalige Kurzfilm-Produzent Sartorius zurück und genießt sichtlich das wachsende Chaos.

Einer der «Gastkocher» ließ sich nicht aus der Ruhe bringen und überzeugte den Lokalchef derart, dass er umgehend ein Angebot erhielt. Seither beglückt er die Gäste des UCF jeden Sonntag mit Pasta-Kreationen.

Der aus Baden stammende Kiefer setzte eine Flädlesuppe und eine «Interpretation der Schwarzwälderkirschtorte» auf die Karte. Die Bestandteile liegen einzeln auf dem Teller, das Kirschwasser wird im Glas dazu serviert.

Ausgefallenes hat im UCF Tradition. Währenddessen kämpft der gebürtige Wiesbadener Münstermann mit 11 Kilogramm Tafelspitz, 10 Kilogramm Kartoffeln und 60 Eiern für schon Goethes Leibgericht Grüne Soße.

Gäste brauchen etwas Geduld

«Am wichtigsten ist dabei der Spaß für Köche, Gäste und Personal», sagt Sartorius. Der Funke springt schnell über, das Konzept geht auf: Unter dem Strich bleibe immer ein kleines Plus, sagt der Gastronom. Münstermann und Kiefer übernahmen die Küchen-Regie aus moralischer Verpflichtung, sagen sie. «Wir haben uns oft über andere amüsiert, die das gemacht haben. Da war es nur eine Frage der Zeit.»

Mit knapp zwei Stunden Verspätung ist das Essen zubereitet. Nach einer weiteren haben die Manager die ungewohnte Aufgabe endlich überstanden. Allzu bald will Münstermann das Abenteuer nicht wiederholen: «Aber wenn es geklappt hat, ist das hier ein Glücksgefühl wie nach einem Marathon.» (dpa)

Netzeitung

Donnerstag, 16. März 2006

So finden sie uns

Web.de hat eine "lokale Suche" in der Beta veröffentlicht.

Unter

So finden sie uns

können sie sich ihren Anfahrtsweg anzeigen lassen.

Donnerstag, 9. März 2006

Asiatisches Bueffet am 17,03. 2006

Asiatisches Büffet am 17.3. 2006

Zitronengrassuppe mit Gamba (Malaysia)
Gedämpfte Wan-Tans mit Gemüsefüllung (Laos)
Frühlingsrollen (Thailand)
Rippchen (Singapur)
Schweinespießchen (China)
Gurkensalat mit Erdnüssen und Chilis (Thailand)

Rotes Gemüsecurry ( Indonesien)
Grünes Fischcurry (Thailand)
Vidaloo-Rindercurry (Indien)

Dessert
Crepesstreifen mit Limettensoße (Vietnam )

Saucen und Dips:
Chilisoße mit Koriander
Süß, sauer, scharfe Soße
Satesoße

Als Beilage
Duftreis

Datum : 17.März
Adresse : Restaurant zur Radrennbahn
Preis : 22.50 €
Reservierung : erforderlich bis spätestens 15.März

Beginn : 19 Uhr